Fokus : Fungsi bahan pengawet makanan
Antara fungsi bahan pengawet makanan ialah ia dapat mengelakkannya daripada rosak atau busuk dan kekal lama. Selain itu, bahan makanan tersebut sedap dan enak dimakan. Di samping itu, untuk mengekalkan kesegaran hasil dari lading atau laut supaya dapat disimpan lama sebelum sampai kepada konsumen. Tambahan pula, makanan dapat dijaga dan dipanjangkan tempoh hayatnya. Seterusnya, ia mengeluarkan asid untuk memantapkan rupa dan tekstur , di samping menjadikan makanan lebih lazat. Akhirnya, bahan peluntur seperti Benzoyl peroksida dan gas klorin digunakan bertujuan memutihkan makanan supaya nampak elok dan bersih.
85 patah perkataan
